Álcool acompanha a humanidade desde o surgimento das cidades e a adoção da agricultura

Data de publicação

Qua, 03/05/2023 - 12:00

Nome do veículo

Revista Pesquisa Fapesp

Link da matéria/artigo

Resumo

Há 10 mil anos, chineses faziam uma bebida fermentada a partir de uma mistura de arroz, mel e frutas

Nome do(a) professor(a) e/ou pesquisador(a)

Henrique Soares Carneiro

Departamento do(a) professor(a) e/ou pesquisador(a)

História